喜んでいただける昔ながらの手作り和菓子

今も変わらず昔ながらの製法で餡(あん)はかまどで炊き、餅も石うす・杵でつきます。材料は良く吟味し、出来る限り地域で採れたものを使用。自家製の餡で心を込めひとつひとつ手作りしています。冬は苺大福、夏は佐藤さんの苺を使用した水まんじゅう「ぷるるん」など季節の和菓子や、黒田官兵衛生誕の地にちなんだ焼菓子「合子兜（ごうすかぶと）饅頭」も好評を頂いています。また、まつりや正月などの餅、こがねもち、こもちなども道の駅北はりまエコミュージアムで販売しています。