「いろんなものを試して燻製にしたら、嫌いなものでも、とてもおいしかったし、面白かった。いろんな食材も試してみたい。」

　「肉の下処理(味付け)の方法も教えてほしい。コンロの温度調整もだいぶ慣れてきて、今回はうまく作れたと思う。」

　「合鴨、待ってました。ワインにピッタリ。差し入れのポトフもおいしかったです。次回から持ち込み禁止とのこと、残念です。」

何度も体験教室に参加させていただいています。回を増すごとに要領も得て、よい成果が出ていると自負しています。毎回楽しい時を過ごさせてもらい、また、自宅に戻ってのおいしい時間も加わり大満足です。次回も楽しみにしています。

ベーコン・合鴨と、何度か参加させていただいています。毎回いろんな食材にチャレンジしては楽しく食べていますが、そろそろ違う食肉もやりたいです。