2012年1月30日

2月のショーケース展示:黒っこマザーズ

農家でありながら自分たちの作った農産物の加工と地域活性化に熱い思いで活動する黒っこマザーズ。黒田庄の「黒」 特産の「黒豆」を使い数々のヒット商品を生み出しています。DSC_1043.jpg

DSC_1047.jpg地元小学校での食育教育にも協力DSC_1049.jpg
DSC_1046.jpg赤いエプロンは彼女たちのパワーを感じさせ、また赤いエプロン姿が似合っています。
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特産品販売コーナーでは黒っこマザーズの黒米入り巻き寿司「黒っこ巻き」、黒豆入りマドレーヌ、クッキー、パウンドケーキ、特産和牛のすじ肉を使ったコロ煮(17年度兵庫県知事賞受賞)、牛肉の昆布巻き、おかずみそ、金ゴマ入りクッキー「くろっこちゃん」・・など多数販売しています。まだの方は、ぜひこの機会にお買い求めください。

2011年12月19日

12/20~1月のショーケース展示:トラットリア オンベリーコ

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トラットリア オンベリーコ(西脇市上戸田町)はR175号線沿いにある、本格イタリアンレストランです。

今回の展示はぜひクリスマスにイタリアン料理を、と言うご案内です。(クリスマスが過ぎると変ります)→写真が少し大きくなります。

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 もちろんいつでも、季節の地元素材にこだわったメニューを提供。

その日のお勧めは、店内の黒板に書いてあります。

 DSC_0680.jpg 西脇病院近くで、175号の東側にイタリアの国旗とお店の前のシェフのお人形が目印

ランチタイムとディナータイムではお料理が変ります。
 DSC_0679.jpg 黒田庄和牛を使ったステーキは・・食べてみてください!ピザもパスタも・・ (夕食前にこんな記事を書くのはつらい)

今すぐ食べに行きたいところですが、月・火曜日は定休日です。お忘れなく。
 イタリアムードを盛り上げるワインを持ったお人形。このワインは空き瓶ですが、おいしいワインだったよう。

中央の小さなビンはバルサミコ酢。お料理をぐっと引き立てます。
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 DSC_0682.jpg大きなビンは何リットル入っているのでしょうか。これはまだ開封されていません。お店へ行けば飲ませていただけますよ。

詳しいメニューなどはお店のHPをご覧下さい。

お問合せ℡ 0795-23-4399
営業時間/11:00~14:00(LO) 17:30~20:30(LO) 毎週月・火曜日定休日(月曜日が祭日の場合は営業)

2011年11月30日

12月のショーケース展示:大城戸社寺屋根職人 

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 大城戸社寺屋根職人は重要文化財や神社仏閣の桧皮葺(ひわだぶき)などの屋根を葺く職人さんです。

桧の皮を剥ぎ、葺く屋根に合わせサイズを調整し、屋根ふきのパーツを作っていきます。

すべての桧皮の準備が整ってから、屋根ふき作業。

それらの作業には特別な道具を使います。
桧皮を一定のサイズに切る「桧皮包丁」
屋根ふきのときに竹釘を打ち付ける「竹釘用槌」など

写真ではわかりづらいので、是非展示をご覧下さい。

 

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桧皮は写真のように樹齢の高い桧の皮を剥いだものです。

大城戸さんが葺いた荘厳寺多宝塔、とこの夏に葺いたばかりの八幡神社の神殿 

独自の技術は代々受け継がれ、大城戸さんの所では現在おじいさん、息子さん、お孫さんの3代にわたりこの仕事を続けられています。

ショーケースの前に桧の輪切りと、葉が展示されているので、桧の香りを楽しむことができます。

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2011年11月 2日

11月ショーケース展示は鮨・割烹 万松

 11月から総合案内所情報コーナーのショーケース展示が鮨・割烹万松 (4).jpg西脇市高田井にある「鮨・割烹 万松」になりました。

秋のムードと、おもてなしの心が展示に表れています。

鮨・割烹万松 (5).jpg昔も今も地元での宴会や法事などなくてはならない存在。

今も人気なのは、多くのお客様に納得行くお料理とサービスを提供し続けているから。
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色々考えながら、仕事もあり、2日がかりで展示が完成。「お料理を毎日展示したい」ところを、写真や、掛け軸、置物などでお店に行った気分に。

お料理はやっぱり万松さんで、おいしく頂きましょう!

◆お問合せ ℡0795-22-7307 定休月曜

 

2011年9月29日

10月ショーケース展示:The nuno (布)

 でんくう総合案内所情報コーナーの10月のショーケース展示は播州織の専門店The nuno (布) (西脇市西脇369-4)です。

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最近の播州織は高度な技術で、こんな小さな写真では表せない様々な風合いを出しています。これはぜひ現物を見ていただくしかありません。

残念ながらショーケースの中にあるので、手触りのよさを感じていただくことができません。ぜひお店へ足を運んでみてください。

◆問合せ℡0795-38-8166
営業時間/11:00~18:00 毎週月・火曜日定休(祝日の場合は翌日)

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